Også selvom du holder øje med sundere fødevarer at lægge i din indkøbskurv, handler de fleste i købmanden med tillid til, at varerne på hylderne og i kølere er sikre at spise. Men på trods af de strenge regler og bestemmelser, der gælder for producenter, kan potentielt farlige produkter nogle gange komme til gangene og ende i køleskabe og spisekammer. Nu advarer Centers for Disease Control and Prevention (CDC) en E coli udbruddet breder sig i fire stater. Læs videre for at se, hvad der ser ud til at forårsage stigningen i sygdomme, og hvilke symptomer du skal være opmærksom på.
RELATEREDE: Listeria-udbrud har ramt 11 stater - disse er advarselstegnene på listeriose .
Mindst 10 personer i fire stater er blevet syge E coli infektioner.
Den 16. februar meddelte CDC og U.S. Food & Drug Administration (FDA), at de var undersøger en pludselig stigning i E coli infektioner. Indtil videre siger agenturerne, at mindst 10 personer er blevet syge af de skadelige bakterier fra den 18. oktober 2023 til den 29. januar 2024. Gruppen omfatter fire patienter, der blev indlagt og en, der udviklede en alvorlig tilstand kendt som hæmolytisk uremisk syndrom (HUS), som kan føre til nyresvigt.
drømmer om en edderkop
Indberettede tilfælde har spændt over fire stater til dato. De omfatter en i Texas, to i Utah, tre i Colorado og fire i Californien. Men fordi ikke alle, der bliver syge, søger lægebehandling, advarer CDC om, at udbruddet 'måske ikke er begrænset til stater med kendte sygdomme, og det sande antal af syge mennesker er sandsynligvis meget højere end det rapporterede antal.'
RELATEREDE: Sjældent nyt tilfælde af menneskelig pest har sundhedsembedsmænd udstedt en ny advarsel .
Undersøgelsen kædede udbruddet sammen med forurenede osteprodukter.
Ifølge den seneste opdatering siger agenturerne, at de har fundet osteprodukter fra Californien-baserede Raw Farm sandsynligvis var årsagen til sygdommene. FDA meddelte, at virksomheden havde udstedt en frivillig tilbagekaldelse for sine Raw Cheddar-produkter, der blev solgt landsdækkende.
Listen over berørte produkter inkluderer 1-pund blokke, halv-pund blokke og halv-pund revet ost pakker. Det inkluderer også alle størrelser og formater af dets Raw Cheddar Jalapeño Flavour-produkter. Virksomheden specificerer, at tilbagekaldelsen kun påvirker blokprodukter fra batch 20231113-1 og ældre og makulerede produkter fra 20240116 eller ældre.
Agenturerne advarer forbrugerne om ikke at servere eller spise nogen af de berørte produkter. De bør også tjekke deres køleskabe for nogen af varerne, inklusive ost, der kan være blevet pakket om og solgt af dagligvarebutikker uden for dens originale emballage. De tilbagekaldte produkter og eventuelle uidentificerbare produkter bør smides ud, og folk bør grundigt rengøre alle overflader, som produkterne kan være kommet i kontakt med.
RELATEREDE: Lægen afslører de COVID-symptomer, der viser sig, før du tester positiv .
E coli infektion kan forårsage mave-relaterede symptomer, før de potentielt bliver mere alvorlige.
Ifølge FDA er personer inficeret med E coli begynder normalt at vise deres første symptomer hvor som helst fra et par dage op til ni dage efter, at de har indtaget bakterierne. De omfatter oftest en kombination af svære mavekramper, diarré, feber, kvalme og opkastning.
hvordan slippe af med uønsket
De fleste mennesker kommer sig fra infektionen inden for fem til syv dage uden at kræve lægehjælp. Agenturet advarer dog om, at symptomer nogle gange kan udvikle sig til at blive mere alvorlige, herunder svær blodig diarré eller HUS og endda udvikling af forhøjet blodtryk, kronisk nyresygdom og neurologiske problemer.
FDA siger, at mens bakterierne kan gøre enhver syg, har børn under fem år, seniorer over 65 og immunkompromitterede en højere risiko for alvorlig infektion. Enhver, der tror, at de viser symptomer på en E coli infektion opfordres til straks at søge lægehjælp.
RELATEREDE: Tilfælde af borreliose er steget med 70 procent - disse er advarselstegnene .
Det seneste udbrud kommer kun få uger efter endnu en alvorlig bakteriel forurening.
Desværre er dette ikke det eneste nylige tilfælde, hvor skadelige bakterier har udløst en større tilbagekaldelse. Tidligere på måneden meddelte CDC, at det var ved at undersøge en Listeria udbrud der havde spredt sig over 11 stater. Agenturet sagde, at 26 mennesker var blevet syge den 13. februar, herunder 23 indlæggelser og to dødsfald. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Agenturet sagde, at det havde forbundet sygdommene med cotija-ost, queso fresco, crema og yoghurt fremstillet af Rizo-López Foods. Virksomheden igangsatte en total tilbagekaldelse af sine produkter, som blev solgt på landsplan under 13 varemærker. Produkterne var også inkluderet i umærkede måltidsvarer, der blev solgt hos større købmænd, bl.a Costco, Safeway og Albertsons , blandt andre.
Zachary Mack Zach er freelanceskribent med speciale i øl, vin, mad, spiritus og rejser. Han er baseret på Manhattan. Læs mere
