Selvom der er masser af retningslinjer og sikkerhedsforanstaltninger på plads, er risikoen ved fødevarebåren sygdom er desværre stadig en potentiel risiko, når vi sætter os til et måltid. Og selvom korrekt madlavnings- og rengøringsteknikker ofte kan beskytte os, kommer nogle genstande lejlighedsvis hen til opbevaringshylderne og gør os syge. Det seneste eksempel er en Listeria udbrud, der nu har ramt 11 stater og tæller. Læs videre for advarselstegnene på listeriose og for at se, hvilke produkter du bør undgå lige nu.
sorte enker i drømme
RELATEREDE: Dødelig svampeinfektion spreder sig til nye dele af USA, advarer CDC .
Seksogtyve mennesker er blevet syge, og to er døde i en Listeria udbrud.
Den 6. februar udgav Centers for Disease Control and Prevention (CDC) en advarsel om fødevaresikkerhed advare offentligheden om en Listeria udbrud, der hidtil har syge 26 mennesker. Af dem er 23 personer blevet indlagt, og to døde som følge af deres sygdom.
Tilfælde er blevet rapporteret i 11 stater, hvor Californien ser flest med otte bekræftede sygdomme. Arizona og Colorado har hver rapporteret fire tilfælde, mens Texas og Tennessee har set to hver indtil videre. Florida, Georgia, Nevada, North Carolina, Oregon og Washington har alle haft én rapporteret sygdom hver.
På trods af optællingen advarer agenturet stadig om, at udbruddet 'måske ikke er begrænset til stater med kendte sygdomme, og det sande antal af syge mennesker er sandsynligvis højere end det rapporterede antal.' Dette skyldes, at nogle mennesker, der bliver syge, aldrig bliver behandlet for deres symptomer.
RELATEREDE: Stor ny tilbagekaldelse af Robitussin-hostesirup for 'kontamination,' advarer FDA .
Sagerne har været knyttet til mejeriprodukter solgt under 13 forskellige mærkenavne.
I sin advarsel siger CDC, at det seneste udbrud er blevet forbundet med cotija ost, queso fresco, crema og yoghurt lavet af Rizo-López Foods. Selskabet udstedte en total tilbagekaldelse for produkterne, som blev solgt på landsplan.
De berørte produkter blev solgt under 13 forskellige mærkenavne, herunder Tio Francisco, Don Francisco, Rizo Bros, Rio Grande, Food City, El Huache, La Ordena, San Carlos, Campesino, Santa Maria, Dos Ranchitos, Casa Cardenas og 365 Whole Fødevaremarked. En komplet liste over genstande kan findes på CDC's meddelelse og virksomhedens tilbagekaldelsesadvarsel udsendt af Food & Drug Administration (FDA).
CDC advarer om, at enhver, der måtte have købt de tilbagekaldte mejeriprodukter, ikke bør spise dem. I stedet bør de smide dem ud eller returnere dem til deres købssted for at få refunderet dem. Agenturet tilføjer, at det er vigtigt at rengøre overflader, beholdere, redskaber eller køleskabshylder, der kan være kommet i kontakt med genstandene.
RELATEREDE: CDC udsender ny advarsel om at 'blive opmærksom' midt i stigende mæslingetilfælde .
Du bør holde øje med disse symptomer på listeriose.
Ifølge CDC, Listeria er et potentielt skadelige bakterier der kan forårsage en infektion kendt som listeriose, når nogen indtager det. Typisk kan symptomer på tarmsygdom udvikle sig inden for 24 timer efter at have spist forurenet mad, herunder diarré og opkastning. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
De fleste mennesker udvikler denne milde form for infektionen, som normalt går væk uden medicinsk behandling efter en til tre dage. Det er også sjældent diagnosticeret, da det ikke er rutine at teste patienter med disse symptomer for listeriose, siger agenturet.
12 berømtheder, du aldrig vidste, havde normale huse
Sygdommen kan blive mere alvorlig - især for gravide.
Desværre kan nogle patienter have en endnu værre medicinsk nødsituation, hvis de bliver smittet. Agenturet advarer om, at listeriose kan være særligt farligt for nogle højrisikopersoner, herunder gravide, deres nyfødte, personer over 65 år og immunkompromitterede.
De, der udvikler denne mere alvorlige invasive form af sygdommen, begynder at se andre symptomer to uger efter infektion, herunder stiv nakke, hovedpine, muskelsmerter, træthed, forvirring, tab af balance og anfald, ifølge agenturet. CDC siger, at listeriose er dødelig hos én ud af hver 20 ikke-gravide patienter, som udvikler sig til denne alvorlige form.
Agenturet tilføjer, at gravide typisk udvikler milde influenzalignende symptomer - eller måske aldrig udvikler nogen tegn på sygdom overhovedet. Men listeriose kan forårsage dødfødsel, abort, for tidlig fødsel eller en livstruende infektion hos den nyfødte, hvilket fører til fostertab i 20 procent af tilfældene og nyfødtdød i cirka tre procent af tilfældene.
CDC råder alle, der har spist nogen af de tilbagekaldte produkter eller har udviklet feber eller andre listeriosesymptomer, om at kontakte deres læge med det samme. Du bør informere din sundhedsplejerske om, at du har spist muligvis forurenet mad.
drøm om, at nogen bliver skudt
RELATEREDE: For mere opdateret information, tilmeld dig vores dagligt nyhedsbrev .
Best Life tilbyder den mest opdaterede information fra topeksperter, ny forskning og sundhedsbureauer, men vores indhold er ikke beregnet til at være en erstatning for professionel vejledning. Når det kommer til den medicin, du tager, eller andre sundhedsspørgsmål, du har, skal du altid kontakte din læge direkte.
Zachary Mack Zach er freelanceskribent med speciale i øl, vin, mad, spiritus og rejser. Han er baseret på Manhattan. Læs mere
