Lad os indse det: En mand kan kun spise så meget laks og spinat på sin søgen efter at opbygge sine drømmekroppe. Klar til at løfte din diæt til et helt nyt niveau? Spik din spids din tallerken med disse korn, bær, kød og drikkevarer, og gør dig klar til at stimulere dine smagsløg, øge dit immunforsvar, styrke dit hjerte, skærpe din hjerne og trimme din talje. Og gå ikke glip af for flere måder at spise sundt på De 50 bedste madvarer til din hjerne.
1 grønkål
Shutterstock
Ja, det er en kropsfremmende superfood, der er rig på vitamin A og C, kalium, calcium, jern og folat. 'Det er også tæt med carotenoider, såsom beta-caroten og lutein, hvilke undersøgelser har vist, at de bekæmper makuladegeneration og flere typer kræft, herunder lunger og mund,' siger Dave Grotto , forfatter af 101 fødevarer, der kan redde dit liv . (Serveringstip: Når du tilføjer grønkål til salat, skal du bevare dets C-vitaminindhold ved ikke at hugge eller rive det, før du er klar til at servere.) For mere sund kostrådgivning, her er 27 smarte måder at kontrollere dit trang på.
2 Goji bær
Ingen grund til at betale $ 35 for en liter goji juice. Hele bær kan købes på mange asiatiske markeder til en brøkdel af prisen. Selvom de ikke er særlig rige på noget vitamin eller mineral, er de bittersøde bær fyldt med fytokemikalierne beta-caroten og zeaxanthin, hvilke undersøgelser har vist reducere risikoen for kræft i lungerne og blæren. 'Goji bær er også unikke blandt frugter for deres evne til at reducere LDL (dårligt) kolesterol og hæve HDL (godt) kolesterol,' siger Grotto. (Serveringstip: Brug tørrede gojibær som tranebær. Føj dem til din foretrukne trail mix eller drys dem oven på korn, gryderetter eller bagværk.)
3 Kefir
Oprettet ved at dyrke frisk mælk med kefirkorn (lavet af gær og bakterier), er denne gærede drik en opgradering til yoghurt. 'Det har en anden række bakterier end yoghurt, men lignende fordele, såsom evnen til at sænke kolesterol og øge immunforsvaret,' siger Susan Little , Ph.d., forfatter af The Good Mood Diet. En undersøgelse viste også, at det er mere effektivt end frugtsaft og andre mejeridrikke til at dæmpe sulten. (Serveringstip: Brug i stedet for mælk eller yoghurt om morgenen eller efterarbejds smoothie.) For flere måder at forblive sund og i form, her er Sådan forbliver du magert for livet .
4 Teff
På amharisk, det officielle sprog i Etiopien, betyder ordet teff 'tabt', hvilket er præcis, hvad der vil ske, hvis du taber et frø. 'Det er verdens mindste korn,' siger Grotto. 'Alligevel pakker den mere hjerte-sunde fibre end næsten enhver anden mad på planeten.' Og i modsætning til andre korn er det glutenfrit, hvilket gør det til et fremragende hvedealternativ for mennesker med cøliaki. (Serveringstip: Bland kogt teff med urter, frø, bønner, hvidløg og løg for at gøre super-sunde veggie burgere.)
5 Rooibos te
Tænk på rooibos som den nye grønne te, selvom den er rød, lavet af en rod og fyldt med endnu mere fordøjelsesfremmende fytokemikalier og sygdomsbekæmpende antioxidanter. En japansk undersøgelse fandt ud af, at det endda kan hjælpe med at forhindre allergier og bekæmpe kræft. (Serveringstip: Se efter Celestial Seasonings rooibos te, vi anbefaler Madagaskar Vanilla Red.) Åh, og her er flere flere grunde Hvorfor du skal drikke te .
6 Agave
Serveres mest destilleret med en side af kalk, nektar fra agave kaktus er også et sødestof. 'Den honninglignende sirup har dobbelt sødme og halvdelen af kalorierne af sukker,' siger Grotto, 'men den fordøjes langsomt, så den forårsager ikke svingninger i energi.' Agave er også en af de eneste ikke-mejeriprodukter, der indeholder fordøjelsesfremmende bifidobakterier. (Serveringstip: Drys på pandekager i stedet for ahornsirup eller brug i cocktails i stedet for simpel sirup.)
7 Hørfrø måltid
I modsætning til hele hørfrø er 'hørfrømel let fordøjet og rig på lignaner, præbiotiske forbindelser, der nærer bakteriekulturer i tarmen', siger Kleiner. Resultatet er sundere tarmflora og til gengæld forbedret immunfunktion. Hørfrøolie giver ikke de samme fordele. Faktisk har undersøgelser antydet, at indtagelse af olien kan øge risikoen for prostatakræft. (Serveringstip: Køb malet hørfrø i din lokale helsekostbutik (eller mal det selv i en kaffekværn) og drys det oven på korn, yoghurt eller frugt.)
8 Amaranth
Aztekerne blandede dette korn med nøddeagtig smag med menneskeligt blod for at opbygge udholdenhed og styrke. Du kan høste lignende fordele ved at spise kornversionen blandet med kefir. 'Amaranth er et af de få korn, der er et' komplet protein ', hvilket betyder at det har alle otte essentielle aminosyrer, siger Grotto. 'Det er også rig på antioxidanten squalen, hvilke undersøgelser har vist at hæmme prostatakræft.' Koreanske forskere har også fundet ud af, at det er unikt effektivt til at reducere LDL (dårligt) kolesterol. (Serveringstip: Kog og server i stedet for ris eller skål og drys på salater.)
9 Alligator
Højt proteinindhold og fyldt med omega-3'er er det 'andet andet hvidt kød' et salt, hjerte-sundt alternativ til bøf, siger Dwain Johnson , Ph.d., professor i kødvidenskab ved University of Florida. Kødet med mild smag, der sidder mellem kylling og kanin i smagsspektret, er stadig en sjældenhed i de fleste supermarkeder, men det kan bestilles online på fossilfarms.com. (Serveringstip: Halekød er den mest ømme. Gnid med sortfarvning og derefter grill eller gryde.)
10 Nori
Denne havalger er bedst kendt som den mørke ydre indpakning på sushi-ruller, og den er især høj i fiber, calcium, jern og zink. 'Det er også rigt på lignaner, som nylige undersøgelser har vist at hjælpe med at forhindre tumorvækst,' siger Kleiner. Se efter det i det internationale afsnit i dit lokale supermarked eller online på edenfoods.com. (Serveringstip: Slib et ark nori i en kaffekværn og brug pulveret som en salterstatning til krydret mad.)
For flere råd om, hvordan du lever dit bedste liv, følg os på Facebook og tilmeld dig vores nyhedsbrev nu!
