Som brandmand, der ikke spiser kød i det chili-con-carne-land, der er Texas, har jeg hørt næsten enhver Popeye-og-spinat-kneb i bogen. (En af mine foretrukne jab: 'Rip, du spiser ikke mad, du spiser, hvad mad spiser.') Men vittighederne om gnidende kviste er endelig aftagende. I mine 12 år på stationen har jeg taget førstepladsen ved World Police and Fire Games, jeg har konkurreret i triatlon i verdensklasse, og jeg blev for nylig en mesterlandsmester i svømning. Flere og flere af brandmændene på min station begyndte at følge min ledelse, og når de gjorde det, tabte de sig og så bemærkelsesværdige forbedringer i deres helbred. En fyr var et hjerteanfald, han havde et kolesterolniveau på 344. Efter en måned med korn, bælgfrugter, grøntsager og frugter - en fuldstændig vegetarisk kost, som du kan se, var det nede på 196.
Når det kommer til ernæring, er grøntsager mad fra olympierne. De bedste af dem, mørke bladgrønne, er vindere af guldmedaljer, der indeholder latterlige mængder makro- og mikronæringsstoffer, fytokemikalier, bioflavonoider, antioxidanter, vitaminer, fibre, protein ... listen fortsætter og fortsætter. Men du kan kun bringe så mange skåle med dampet broccoli ind i et miljø som et brandhus, hvor der er en kulturel tradition for familiemæssige måltider kaldet 'vogne'. Så for at få fyrene ombord på min veggietunge vogn blev jeg kreativ med unikke opskrifter og ingredienser og tilberedte ting som hjemmelavede saucer, som er lækre og meget lettere at tilberede, end man skulle tro. De har vist sig at være så gode, at brandmænd fra andre stationer nu stopper regelmæssigt for at prøve vores sunde, livsændrende køkken. Her er nogle af mine foretrukne måder at pynte fem af de mest nærende grøntsager på. Og når du har skåret fedtet med denne vegetariske diæt, skal du sørge for at læse videre den diæt, der holder dig mager for livet .
king of cups resultat
1 sennepsgrønne
Som alle andre mørke bladgrønne grøntsager tillader sennepsgrønne den silkeagtige foring af dine arterier at producere nitrogenoxid. Dette element hjælper ikke kun med at rense blodet, men også udvide karene, hvilket lader mere blod strømme til dit hjerte og din hjerne (for ikke at nævne noget andet, der er ret vigtigt for mænd). Sennepsgrøntsager har en stærk, salt smag. Efter at have blancheret dem i 5 minutter fylder jeg dem med en sauce, jeg laver i min blender. Kombiner 1/2 kop cashewnødder, 1 spsk. tamari (en rig japansk sojasovs afledt af flere sojabønner og mindre hvede end almindelig sojasovs), 2 fed hvidløg og nok vand til at give saucen konsistensen af en smoothie. Og for en anden god smoothie tilføjelse til din nye vegetariske diæt, skal du sørge for at smøre et par kopper den sexdrev-boostende smoothie .
2 rødbeder
Shutterstock
Farvestrålende planter leverer massive doser vitaminer og næringsstoffer. Roer indeholder højt folat og betain, hvilket reducerer risikoen for hjertesygdomme ved at arbejde sammen for at beskytte blodkar. Jeg kan godt lide at koge rødbeder i 45 minutter og derefter top dem med en sauce lavet af ristede sesamfrø og honning. For at fremstille saucen skal du riste frøene i 4 minutter ved 400 ° F, male og derefter blande med 1 spsk. honning og 2 tsk. tamari. Den samme sauce smager også godt med grønne bønner såvel som løg.
3 Broccoli
Shutterstock
En enkelt stilk med broccoli pakker mere end 3 gram protein. Men så meget som jeg elsker at spise rå grøntsager, er broccoli en, som jeg har svært ved at spise almindelig, så jeg suger den i en marinade. Bland saften af 2 citroner, 3 spsk. sojasovs, 1 spsk. hver af frisk revet ingefær og melasse og 1/2 tsk. hakket jalapeno peber. Smagene trænger dybt inde i broccoli, hvis du lader den trække i blød i en time eller to, og du kommer ned i skålen på ingen tid. Jeg bruger ofte den samme marinade til paprika. Broccoli-familien tilfældigvis også en enorm libido booster , som om du havde brug for en anden grund til at skifte til en vegetarisk diæt.
4 Romaine salat
Isbergssalat er en vittighed. Det mangler ikke kun smag, men også næringsværdi. Til fundamentet for dine salater skal du skære romaine i terninger. Denne ting har ingen plads i en vegetarisk diæt. Dens robuste, knasende blade har lavt kalorieindhold og højt indhold af C-vitamin og beta-caroten (en form for vitamin A), som sammen forhindrer plak i at tilstoppe arterierne. Min standard dressing kombinerer 2 spsk. hver af balsamico eddike og ernæringsgær (som indeholder vitamin B12, en vigtig næringsplante kan ikke give mennesker), 1 spsk. hver af tamari, sennep og honning, 1 tsk. Worcestershire sauce og et stænk vand. Lidt af denne dressing går langt. Prøv det også med baby spinat.
historier at tænde en pige på
5 Swiss Chard
Mange mennesker kasserer ryggen af schweizisk chard, for ikke at nævne dem af collards og kale. Gør det ikke. De er fulde af fiber, et næringsstof, som de fleste amerikanere kun får 10 til 15 gram om dagen. Jeg spiser cirka fire gange så meget, fordi plantebaserede fødevarer er de eneste, der indeholder fiber. Hak pigge i små stykker og sauter dem eller tilsæt dem til supper. Sauter chard blade med 1/4 kop appelsinjuice og 1 tsk. hver finhakket hvidløg, peber og chili-flager i ca. 5 minutter. Jeg sauterer også broccoli, men jeg skærer appelsinsaften i to med gulerodssaft. Nu hvor du har lært at leve med en velsmagende vegetarisk diæt, hvorfor læser du ikke om 100 måder at være en sundere mand lige nu ?
For mere fantastiske råd til at leve smartere, se bedre ud, føle dig yngre og spille hårdere, følg os på Facebook nu!
