September bringer os den officielle afslutning på sommeren. Men det indvarsler også begyndelsen på min yndlingssæson: Efterår. Hvilken bedre måde at komme i humør til efteråret end at fejre, mens du nipper til smukke bourbon-cocktails? Når alt kommer til alt tilfældigvis er september officielt National Bourbon Heritage Month, en periode dedikeret til ære for familiearven og den dybt rodfæstede arv, som Bourbon-industrien bidrager til USA. 'Kentucky er det ægte og autentiske hjem for Amerikas eneste indfødte ånd,' læser Kentucky Bourbon Trail's websted.
Så til ære for vores dejlige oprindelige ånd har jeg sammensat denne liste over tolv til-dø-for Bourbon-cocktails der er sikker på at varme dine knogler, når vejret køler ned. Nogle blev lavet til os her på Bedste liv , mens andre er klassikere, vi alle kender og elsker. Nu gnist pejsen, pisk en af disse op, og gør dig klar til at falde i efteråret!
1 Iced Bourbon Palmer
Udformet af Shana Wall
fugl hakker ved vindue åndelig betydning
Jeg elsker at nippe til iste og limonade, så jeg regnede med, at vi skulle hæve den klassiske combo et hak til ære for National Bourbon Heritage Month. Dette er min opfattelse af en sprut Arnold Palmer.
Ingredienser:
- 12 oz Producenter Mark Bourbon
- 2 kopper kogende vand
- 8 oz Honning sirup
- 3 orange pekoe teposer
- 6 sorte teposer
- 2 kopper frisk limonade
- Is
- Råt sukker til kant
- Friske myntekvist og appelsinskiver til pynt
Kørselsvejledning:
Sådan infunderes bourbon:
Anbring 3 orange Pekoe-teposer i en stor Mason-krukke eller beholder med låg. Hæld Bourbon i og luk låget tæt. Stejl i køleskab i 24 timer.
At lave cocktails
Hæld det kogende vand over de sorte teposer i en varmebestandig beholder og stejle i 5 minutter. Fjern teposer og kassér dem. Hæld tebasen i en varmebestandig kande eller serveringskrukke. Tilsæt honning sirup og rør godt. Tilsæt limonade, is og bourbon. Rør godt og afkøles indtil servering. For at servere, hæld i et isfyldt highball-glas eller gammeldags glas. Gnid en appelsinkile rundt om glasset og kant den med brunt sukker. Pynt med mynte og appelsinskiver. (* Tilføj mere honning sirup efter smag.) Serverer 8.
2 Bourbon Maple Chai Punch
Udformet af John Henderson af Den lykkeligste time
'Chai og ahorn tilføjer et dejligt sødemiddel, der komplimenterer Maker's Marks sødere smagsprofil,' fortæller Henderson mig. Plus, æblerne gør denne libation til den sæsonbestemte godbid!
Ingredienser:
- 1 ½ del Maker's Mark Bourbon
- 1 del Apple Cider
- 1 del Hard Cider
- 1 del stærk Chai-te
- ¾ del Citronsaft
- ¾ del ahornsirup
- 2 dele Sater, (kan også bruge mousserende til mere brusende)
- 2 bindestreger Fee Brothers West Indies Orange Bitters
- Pynt skål med æbleskiver, citronskiver og kanelstænger, hvis det ønskes.
Kørselsvejledning :
Kombiner alle ingredienser i stansskål og lad i kopper over is. Serverer 1.
3 familie måltider
Udformet af kok Newman Miller , Star Hill Bestemmelser kl Maker's Mark Distillery
'The Family Meal cocktail svarer til, hvad restaurantfolk nogle gange drikker uden bourbon som et' måltid 'mellem dobbelte skift. Koffeinstødet mellem det kolde brygkaffe-koncentrat og den mexicanske koks gør bare tricket, 'siger Miller. 'Brug af Maker's Mark som basis for denne cocktail viser, at det er en overraskende lækker og enkel cocktail, som alle mennesker kan nyde når som helst på dagen.'
Ingredienser:
- 1 ½ dele Maker's Mark Bourbon
- ¼ del koldbrygget kaffekoncentrat (Chef Newman bruger Harden-kaffe, som er husristet 25 miles fra restauranten)
- Mexicansk cola efter behov
- Citronskal til pynt
Kørselsvejledning :
Byg kaffe og Maker's Mark Bourbon i et sten- eller highballglas. Tilsæt is og rør forsigtigt. Top med mexicansk cola og afslut med olie fra en stribe citronskal. Serverer 1.
4 skræddersyet
Udformet af Pam Wiznitzer, bartender, mixolog og kreativ direktør hos Syerske .
'Earl Grey og muskatnød komplimenterer Maker's Mark pænt for en glat eftergivelse,' siger Wiznitzer.
Ingredienser:
- 12 dele Maker's Mark® Bourbon
- 6 Cointreau-enheder
- 6 dele citronsaft
- 4 dele Earl Grey te
- 4 dele Demerara
- 4 dele vand
- Muskatnød (pynt)
Kørselsvejledning :
Kombiner alle ingredienser i en stanseskål, og lad ingredienserne gifte sig i et par timer. Når du er klar til servering, tilsæt en stor isblok, pynt med frisk muskatnød og lad den ud i individuelle hulkopper. Serverer 8.
trivialspørgsmål og svar med multiple choice
5 Bourbon Sangria
Jeg elsker altid en god sangria. Her er en smagere, stødigere version med et Bourbon-twist. God fornøjelse!
Ingredienser:
- 1 flaske Malbec
- ½ kop Bourbon
- 1 Apple terninger
- 1 dåse mandarin appelsiner
- 1 kanelstang
- ½ kop Sprite
Kørselsvejledning:
konge af kopper ønsker
Sæt frugten i bunden af en stor kande. Tilsæt kanelstangen. Hæld vin over frugten, tilsæt derefter bourbon og rør. Opbevares i køleskab overalt fra 3 timer til 3 dage. Når du er klar til servering, hældes i et glas fyldt med is og top med Sprite. Serverer 6.
6 Bourbon Mary
Fra Liquor.com
Vi elsker alle en god Bloody Mary under sommerbrunch. Men der er ingen grund til, at traditionen ikke kan bære ind i efteråret. Udskift vodka til Bourbon, og du har en sublim cocktail.
Indholdsstoffer:
- 11⁄tooz Makers Mark Bourbon
- 2 bindestreg varm sauce
- 2 bindestreger Worcestershire sauce
- 1 tsk wasabi
- Tomat juice
- 1 kalk kile
- Selleri salt
Kørselsvejledning:
Gnid kalkkilen omkring kanten af et pintglas og pels med sellerisalt. Fyld med is og tilsæt 2 streger selleri salt og de resterende ingredienser undtagen tomatjuice. Fyld med tomatsaft og rør godt. Pynt med en selleri stilk, kalk kile og blå ost fyldte oliven. Serverer 1 .
7 Kentucky skomager
Udformet af Tarin Fasano , bartender kl Det plettede gris
Jeg sad ved en af mine foretrukne lokale New York City-barer, The Spotted Pig, og talte til en af mine foretrukne bartendere, Tarin, da jeg skrev denne historie. Jeg spurgte hende, om hun ville lave en bourbon-cocktail til at prøve, og hun piskede den op. Og jeg drak det op!
Ingredienser:
- 3 Bourbon-gennemblødte kirsebær
- 3 orange skiver
- 0,5 oz hindbær konserves
- 0,5 ounce appelsinjuice
- .75 ounce citronsaft
- 1 ounce Colosia hamret Sherry
- 1,5 oz Virgilkaine Rip-Track Bourbon
Kørselsvejledning:
Muddle kirsebær og appelsinskiver. Føj alt til en cocktail shaker. Ryst kraftigt og dobbeltbelast over is i stenglas. Serverer 1 .
8 gammeldags
Fra The Today Show
Jeg har prøvet en million gammeldags opskrifter, og dette er blandt de bedste derude. Kan ikke gå galt med klassikeren!
Ingredienser:
hvordan man kan se, om en flirtende fyr kan lide dig
- 1 sukkerterning
- 2 bindestreger Angostura bitter
- 2 ounce bourbon eller rug
- Orange twist, ingen pith
Kørselsvejledning:
I et gammeldags kort stenglas blandes sukkeret, bitteren og en ske varmt vand, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt rug eller bourbon og omrør. Tilføj en stor isterning. Drej appelsinskal for at frigøre olierne og løb rundt om kanten af glasset, slip derefter twistet i glasset og nyd det.
9 Hot Toddy
Fra Epicurious
Jeg elsker en Hot Toddy på en skarp efterårsaften for at varme mig op! Plus, du kan bære denne lækre opskrift med dig gennem vinteren.
Ingredienser:
- 1 oz (2 spsk) Bourbon
- 1 spsk mild honning
- 2 teskefulde citronsaft
- 1/4 kop kogende varmt vand
Kørselsvejledning:
Sæt bourbon, honning og citronsaft i et 6 ounce krus. Efterfyld med varmt vand og rør, indtil honning er opløst. Serverer 1
10 Manhattan
Udformet af Tarin Fasano
Ingen introduktion er nødvendig for denne klassiker. Her er den perfekte opskrift - lige fra Tarin Fasano ved The Spotted Pig.
Ingredienser:
- 2 ounce bourbon
- 1 bindestrop Angostoura Bitters
- ounce Carpano Antica Vermouth
- 0,5 oz Dolin Dry Vermouth
- Luxardo Maraschino Kirsebær til pynt
Kørselsvejledning:
dræbe nogen i en drøm
Chill et kupglas i fryseren i mindst 5 minutter. Ryst whiskyen, og begge vermouths i en cocktailryster fyldt halvvejs med is. Sil ind i kølet kupglas. Tilsæt strejf af bitter, og pynt med en Luxardo Maraschino Cherry. Serverer 1
11 Bourbon Sour
Udformet af Tarin Fasano
'Du kan aldrig gå galt med en klassisk Whisky Sour. Af alle dem, jeg har prøvet, er en her min favoritgengivelse!
Ingredienser:
- 2 oz Bulleit Bourbon
- ¾ oz friskpresset citronsaft
- Limesaft
- 0,5 oz simpel sirup (se nedenfor for opskrift)
- 1 æggehvide
- Maraschino kirsebær
Opskrift på simpel sirup:
Enkel sirup: Sæt 1 kop sukker og 1 kop vand i en lille gryde og kog på medium varme, indtil sukkeret opløses. Chill grundigt inden brug.
Kørselsvejledning:
Tilsæt æggehvide, bourbon, citronsaft og simpel sirup og tørryst i en cocktailryster for at emulgere ægget. Tilsæt is, og ryst derefter igen. Dobbelt belastning over et stenglas fyldt med is. (Det er vigtigt at dobbeltstamme, så du får det rigtige forhold mellem skum og væske.) Pynt med en Maraschino Cherry og et stænk Angostora Bitters. Serverer 1 .
12 Mint Julep
Fra Food Network's Alton Brown
Den eneste Alton Brown har perfektioneret mint julep opskriften. For et forfriskende spark under en blød efterårsdag (hej, de kommer rundt!), Pisk en af disse op. Skål!
Ingredienser:
- 10 mynteblade plus en kvist til pynt
- 1 1/2 tsk superfint sukker
- Seltzer vand
- Knust is
- 2 1/2 ounce Kentucky bourbon whisky
Kørselsvejledning:
Placer myntebladene i bunden af et gammeldags glas og top sukkeret. Bland disse sammen, indtil bladene begynder at bryde sammen. Tilsæt et stænk seltzervand, fyld glasset 3/4 fyldt med knust is, og tilsæt bourbon. Top med endnu et stænk seltzer, omrør og pynt med en kvist mynte. Server straks. Serverer 1.
Shana Wall er en certificeret sommelier, kælderkonsulent og medvirkende redaktør for Bedste Life Magazine . Følg hende videre Instagram eller mail hende på Shana@BestLifeMag.com. For flere råd om at leve dit bedste liv, følg os på Facebook nu!
