Ah, Kobe-oksekød. Ja, det er udskæringen af kød, du kun benytter dig af på en virkelig luksuriøs aften. Du kan sandsynligvis smage det lige nu: så saftigt og læskende, at det bogstaveligt talt falder fra hinanden i din mund. Men der er kun et problem: du har sandsynligvis faktisk aldrig gjort det havde Kobe oksekød før. Det er fordi kun ni spisning virksomheder i USA betjener det faktisk.
Ægte Kobe-oksekød - som kommer fra raceret japansk kvæg eller deres afkom - skal certificeres af Kobe Beef Marketing and Distribution Association . Det betyder, at de ting, der serveres på dit lokale steakhouse eller din lokale burger, er, ja ... Lad os bare sige, at her i USA er udtrykket 'Kobe' ikke ligefrem reguleret. (Og hvis du tror folkene kl Forbes, ægte Kobe-oksekød er faktisk et af 'den største fødevaresvindel i nyere historie.')
Men hvis du vil have den rigtige ting, kan du helt sikkert finde den. Vi har sporet de ni restauranter i Amerika, der serverer certificeret, ægte Kobe-oksekød. (Las Vegas beboere og besøgende, glæd dig: der er tre vigtige steder, du kan vælge imellem.) Så kom derude og nyd det. Bare sørg for at børste op på Sofistikeret mands vejledning til god spisning inden du foretager reservationer på disse eksklusive virksomheder.
1 Bazaar Meat af José Andrés
SLS Hotel, 2535 South Las Vegas Boulevard, Las Vegas
betydning af at drømme døden
Berømthed chef Jose Andres pisker op retter inspireret af det spanske køkken. Forvent steaks belagt med mojo verde, Valdéon blå ost eller moruno marinade. Hvad selve oksekødet bruger Andrés amerikansk Kobe, som er et strejf mere hårdt og mere som mørbrad, du måske er vant til. Amerikanske Kobe er også lidt billigere en 20 oz. bøf, let stor nok til to sultne mennesker, vil give dig $ 140. Før du rammer stripen, kan det dog tjene dig godt at vide den bedste måde at fordoble dine penge på i Vegas .
2 Jean Georges Steakhouse
ARIA Resort and Casino, 3730 South Las Vegas Boulevard, Las Vegas
Ved hans Las Vegas forpost, superstjerne chef Jean Georges tilbyder op ikke kun ægte Kobe-oksekød, men hyperspecifik udskæring kaldet 'A5', som er den højeste kvalitet, som Kobe Beef Marketing and Distribution Association uddeler. En 6 ounce. udskæring af kød vil koste dig $ 65.
3 SW Steakhouse
Wynn Vegas, 3131 South Las Vegas Boulevard, Las Vegas
hvordan du holder din kone glad
En 4 ounce Kobe på dette værdsat institution i Las Vegas vil sætte dig tilbage $ 220 - med hver ekstra ounce koster en svimlende yderligere $ 55. (For en pris som den skal du ikke bekymre dig: Oksekødet er klassificeret A5.)
4 Nick & Sams
3008 Maple Avenue, Dallas
Ud over noget af det bedste kød i Texas, Nick & Sam's har en vinkort med mere end 450 tilbud. Restauranten pisker også et stykke Kobe kaldet 'Ohmi', som, som legenden siger, var det oksekød, der foretrækkes af japanske kejsere i det 19. og det tidlige 20. århundrede. Ohmi koster $ 45 per ounce med en 4 oz. minimum.
5 212 Steakhouse
316 East 53rd Street, New York
Masser af steder - fra centrum af hotspot Spitzer's Corner til Del Frisco's ved Times Square - i New York City 'tilbyder' Kobe-oksekød, men 212 Steakhouse er kun fælles i byen for at have en formel certificering. Kobe steaks er $ 25 per ounce med en 3 oz. minimum.
drømme om dyr, der angriber dig
6 Alexander's Steakhouse, Cupertino
19379 Stevens Creek Boulevard, Cupertino, CA
Alexander's Steakhouse har tre forposter i Californien - en i Los Angeles og to Bay Area - men kun NorCal-lokaliteterne er officielt certificeret. (Globetrotters: De har også en placering i Tokyo, der er certificeret.) Bøffer ved Alexanders Cupertino serveres i 3 0z. trin og start ved $ 130.
7 Alexander's Steakhouse, San Francisco
448 Brannan Street, San Francisco
Alexanders San Francisco placering tilbyder en kæmpestor elleve forskellige udskæringer af A5-klassificeret Kobe. Bøffer ved Alexanders San Francisco serveres i 3 0z. inkrementer og start ved $ 116.
8 Teppanyaki Ginza Onodera
1726 South King Street, Honolulu
Teppanyaki Ginza Onodera er lige så eksklusiv som de kommer — udover at servere noget af verdens smukkeste og dyreste oksekød har restauranten kun plads til 13 kunder på et givet tidspunkt. Måltider på Tappanyaki serveres i tre forskellige prix fixe-niveauer, der starter ved $ 160, og det koster $ 50 ekstra for oksekødet, der skal tilberedes med Kobe-oksekød.
9 B&B slagtere og restaurant
1814 Washington Avenue, Houston
måder at komme ud af en billet
B&B slagtere og restaurant sluttede sig til rækken af officielt Kobe-oksekødscertificerede restauranter i 2016, hvilket gjorde Texas-restauranten til det nyeste sted i Amerika for at opnå status. B&B serverer amerikanske Kobe en oz. nedskæring koster $ 69.
Og nu, hvis du foretrækker at tilberede din bøf derhjemme, så prøv at piske op de 15 bedste bøf marinade opskrifter nogensinde .
For mere fantastiske råd til at leve smartere, se bedre ud, føle dig yngre og spille hårdere, følg os på Facebook nu!
