Har du nogensinde spekuleret på, hvad din bartender er virkelig tænker når du bestiller, bestiller du den irriterende mojito? Eller hvad irriterer ham eller hende det absolutte mest? Eller hvad du rent faktisk kan gøre for at komme på hans eller hendes gode side - og måske endda få en gratis drink? Læs videre, fordi vi har samlet de største hemmeligheder, som din bartender aldrig vil fortælle dig direkte. Og hvis du plejer din hjemmebjælke, skal du sørge for at børste op på 20 cocktails, som alle skal vide, hvordan man laver .
1 At bede om 'let is' betyder en svagere drink.
Du tror måske, at du har fået mere ud af pengene ved at anmode om en drink med 'let is'. Men chancerne er, at din bartender bare lægger mere juice i. 'Det ændrer ikke det faktum, at jeg altid hælder standard 1,5 ounce. af spiritus, ' siger en barkeep. Hvis du har brug for en idé om en stiv drink at bestille, kan du prøve noget af det 7 ordrer garanteret til at imponere din chef .
2 At bede om at 'gøre det stærkt' betyder intet.
Shutterstock
Ja, din drink smager stærkere - men det har intet at gøre med APV. Ifølge en bartender, han dypper bare halmen i ren alkohol, så de første par slurker er ekstra potente.
3 Dette er kode for 'øh, jeg laver ikke den mojito.'
'' Vi er løbet tør for mynt 'oversætter direkte til' Jeg vil ikke lave din ... mojito, '' siger en bartender. I stedet bestil en klassisk daiquiri. Det rammer en lignende smagspalet - forfriskende rom - og er meget lettere at lave.
4 Du vælter ikke nok.
Der er almindelige konsensus på denne : Én bukke til øl, vin eller godt drikker to bukke til cocktails 20 procent til bordservice 30 procent, hvis det er ferie.
5 De hader det, når du vinker dine penge.
Og det vil kun forlænge din ventetid. 'Vi ser dig, når du vinker dine penge til os,' siger en bartender. 'Vi ignorerer bare dig og tjener den person, der står tålmodigt og ikke hufter og puster.'
6 Øjenkontakt er den bedste måde at få deres opmærksomhed på.
'Øjenkontakt er nøglen' siger en bartender. 'Langt væk kan jeg få øjenkontakt og med en gest spørge, om du er klar til genopfyldning.'
7 Vermouth går dårligt.
Vermouth, en nøgleingrediens i mange korte cocktails, er en druebaseret væske. Og som en anden druebaseret libation (det ville være vin) er den letfordærvelig. Så før du bestiller et Manhattan eller en martini - eller enhver anden drink med vermouth - skal du se, om du kan få øje på det bag baren. Hvis du kan se flasken, skal du bestille noget andet, chancerne er, at den har været ude i et stykke tid. På den anden side, hvis du ikke kan, er det sandsynligt, fordi vermouthen gemmes væk i et køleskab - i hvilket tilfælde er det helt fint med dig at bestille en drink med det.
8 De har en 'comp-fane' til værdsatte kunder.
'Mange barer har komp-faner, som giver os mulighed for at give væk drinks,' siger en bartender. 'Det er en smart forretningsflytning og hjælper med at opbygge en base af stamgæster.'
drømmetydning baby pige
9 De er glade for at skabe forbindelser.
Får du øjne med nogen nede i baren? Overvej at spørge bartenderen, om du kan købe dem en drink. 'Jeg sætter det sådan, fordi jeg kan lide at tjekke ind ... før. Måske vil de ikke have selskab, måske har de haft for mange, ' siger en bartender. 'Men det meste af tiden er det et ja, og de bevæger sig ned ad linjen for at takke deres velgører.'
10 Du skal holde din fane åben.
Shutterstock
Det er fristende at lukke din fane efter hver runde. Men for hver gang du lukker og åbner din fane igen, er det et andet stykke papir, din barkeep skal gøre i slutningen af skiftet.
11 Hvis du er fuld, er den næste øl ikke alkoholisk.
Shutterstock
Selvom du ikke er klar over det. Ifølge en bartender, hvis du er synlig beruset og bestiller en øl, får du bare en alkoholfri - på huset.
12 Det er OK at sende en drink tilbage nøjagtigt en gang.
Shutterstock
'Jeg tror, at bartendere altid har ret til en mulligan,' siger en mixolog. 'Jeg hader at se nogen trække en række torturerede ansigter, hvis de ikke nyder noget.'
13 De spiser dine rester.
Shutterstock
Ifølge en bartender fra et luksushotelresort, vil din madrester ikke spilde - nogle bartendere tørklæder ned i affaldene i tider med svær sult og travle linjer.
14 Hold dig væk fra serviceområdet.
På næsten alle restaurantbarer er der et område, hvor drinks sættes op til ventepersonale for at bringe til siddende lånere. Forsøg ikke at bestille dine drinks der. Du vil ikke blive forkyndt.
15 De lever af dine tip.
Shutterstock
rødvinget solsort åndelig betydning
Selvom timelønnen varierer fra stat til stat, er en ting konsekvent: Bartendere tjener mindre end mindsteløn. Som sådan lever de af drikkepenge. Vær ikke en skør - selvom din server var det. (Alle har dårlige dage viser en vis lempelse.)
For flere råd om at leve dit bedste liv, følg os på Facebook og tilmeld dig vores nyhedsbrev nu!
