Af alle ernæringsdebatterne på Internettet er ingen helt så omstridte som om det er sundere at drikke skummetmælk eller sødmælk. 'Mælk er sandsynligvis den mest kontroversielle mad i vores land,' Larry Tucker , Ph.d., en træningsvidenskabelig professor ved Brigham Young University, sagde i en udmelding . Men mens nogle forskning har angivet, at sødmælk er bedre for dit hjerte - selvom den indeholder mere fedt og kalorier - Tucker's nye undersøgelse, offentliggjort i Oxidativ medicin og cellulær levetid , siger, at man faktisk drikker skummetmælk bremser aldringsprocessen .
flere tornadodrømme betydning
Tucker's team analyserede data om 5.834 amerikanske voksnes mælkeindtag. Næsten halvdelen af befolkningen i undersøgelsen drak mælk dagligt, og et andet kvartal indtog det mindst en gang om ugen. Lidt mindre end en tredjedel sagde, at de drikker fuldmælk, yderligere 30 procent sagde, at de drak 2 procent mælk, 10 procent sagde, at de drak 1 procent mælk, og 17 procent sagde, at de drak fedtfri mælk. Og ifølge undersøgelsens resultater tilføjede dem, der drak 2 procent eller sødmælk versus skummetmælk eller 1 procent mælk, 4,5 år biologisk aldring .
Tucker nåede denne konklusion ved at undersøge forholdet mellem mælkeindtag og telomerer - en forbindelse i slutningen af vores kromosomer, der påvirker hvordan vi bliver ældre . Når folk bliver ældre, bliver deres telomerer kortere. Undersøgelsen viste, at jo mere fedtfattig mælk folk drak, jo kortere var deres telomerer, hvilket ville forklare, hvorfor de ville alder hurtigere . Tucker fandt også, at folk, der slet ikke drak mælk, også havde kortere telomerer, hvilket indikerer, at noget mælk virkelig gør din krop godt.
'Hvis du skal drikke mælk med højt fedtindhold, skal du være opmærksom på, at det er forudsigeligt for eller relateret til nogle væsentlige konsekvenser,' sagde Tucker. 'Det var overraskende, hvor stor forskellen var.'
Resultaterne understøtter strømmen Amerikanske diætretningslinjer for amerikanere , hvilket antyder, at man læner sig på 'fedtfri eller fedtfattigt mejeri . '
sjove vittigheder til din bedste ven
'Det er ikke en dårlig ting at drikke mælk,' konkluderede Tucker. 'Du skal bare være mere opmærksom på, hvilken type mælk du drikker.'
