Storbritannien er kendt for mange ting, men god mad er ikke en af dem. For en californisk pige og selvbeskrevet foodie som Meghan Markle , nationale delikatesser som 'plettet pik' og 'tudse i hullet' kunne være ret svære at mave. (Ikke overraskende Kate Middleton er så tynd.) Her er oversigten over nogle af de mærkeligste og mærkeligt navngivne fødevarer, som Meghan sandsynligvis kommer på tværs af, da hun begiver sig ud på sin seks måneder lange 'at lære dig at kende' tur rundt i landet med Prins Harry . (Glem ikke dine tums!) Og for mere fantastisk dækning af den kongelige familie her 9 Regler Meghan Markle har brug for at vide før hendes første kongelige jul .
1 Haggis
Haggis er lavet ved at blande fårens hjerte, lever og lunger med havregryn og løg. Den skotske skål blev traditionelt kogt i dyrets mave, men vi er blevet forsikret om, at det ikke længere er tilfældet. I disse dage er det lavet i pølsehus. Fans af 'delikatessen' siger, at det smager som en pebret kødbrød.
2 Slagteaffald
Dyreorganer bruges i mange klassiske britiske retter, som bøf og nyrebudding, der er lavet med terninger af oksekød, lam eller gris nyrer og suet (voksagtigt fedt af oksekød eller fårekød) wienerbrød. Tak, men vi får bare en salat.
3 plettet pik
Uanset det absolut elendige navn er dette en populær skål med svampengrød lavet med suet (briterne elsker deres suet!) Og tørret frugt og serveret med vanillecreme. Mor og far spiste sandsynligvis meget af dette på kostskolen.
4 Sort budding
Faktisk en blodpølse, der blev født ud fra traditionen for slagtere, der kombinerer hvert sidste skrot af forskellige slagterdyr for at lave mad. På trods af sin ydmyge begyndelse er det en morgenmadshæftning i Storbritannien og Irland, hvor den serveres med skål. Bare det, hvis du har en familie af vampyrer til brunch.
drømmer om havet
5 Hvid budding
Også en pølse, men er lavet ved hjælp af svinekødsfedt i stedet for blod.
6 gelerede ål
En favorit blandt londonere, men skålen er ikke særlig populær uden for Storbritannien. Vi kan ikke forestille os hvorfor.
7 Tudse i hullet
Tudse i hullet henviser til pølser bagt i en Yorkshire budding dej. Briter elsker det dækket af gråt.
8 periwinkles
Disse er små søsnegle, også kendt som 'blinker', der er en favorit i kystområderne i Storbritannien.
9 Stargazy pie
En skræmmende skål, der er lavet med bagte pilchards (en slags fisk), æg og kartofler som fyld. Denne corniske 'delikatesse' får sit navn til den måde, hvorpå fiskehovederne bages i tærten, så de skubber ud af skorpen for at 'stirre' op på spisestederne. Vi kidnakker dig ikke.
gode ting at skrive til din kæreste
10 Kedgeree
Kedgeree kommer fra Kichari, en traditionel indisk skål, der blander ris og grøntsager. Den britiske version kombinerer røget fisk som makrel, kogte æg, ærter og urter.
hvad symboliserer møl
11 Kogegryde
En salt pasta lavet af bryggergærekstrakt, der normalt spredes på toast. Briter elsker enten det eller hader det. Vi ved, hvilken lejr vi vil slutte os til, hvis vi bliver spurgt.
12 spiritus sauce
Dette er en sauce lavet med persille og eddike og er det klassiske tilbehør til tærte og mos (kødtærte med kartoffelmos), som stammer fra Øst-London i det 19. århundrede og stadig er populær i dag.
13 tipvogne
Røget fisk serveret med brunt brød og en citronkile til morgenmad. Vi holder os til Cheerios.
14 Brød og dryp
Dryppende er fedtet fra stegning af en side af oksekød eller svinekød og bruges som olie til madlavning eller - yum - serveret lige op på toast.
15 Mucky dryp
Mucky dryp er sovs lavet af alt, hvad der er tilbage i stegepanden og kan spredes på stort set alt. En favorit blandt hjertekirurger overalt.
16 Mushy ærter
Disse erter, der er blevet gennemblødt natten over og derefter kogt med sukker og salt for at danne en grøn mos. Det er sideskålen, der normalt serveres med fish and chips. En af de eneste ting på denne liste, vi faktisk har prøvet og ønsket.
17 Potte rejer
Potte rejer er brune rejer gennemblødt i et muskat med muskatnød og opbevaret i en glasbeholder. Serveres normalt på hel hvede toast, de er populære på nogle af Storbritanniens smukkeste spisesteder.
drøm om at blive stukket
18 Hakket tærter
Hakketærter er lavet med 'hakket kød' (en blanding af tørret frugt, skræl og suet) og bages med krydderier og serveres som en jule dessert. Smager bedre, end det lyder.
19 Brun sauce
Brun sauce går stort set på alt fra bacon sandwich til morgenmad og har i århundreder. Den er lavet med malteddike, tomater, dadler, tamarindekstrakt og krydderier.
20 svinekødsfødder
Svinekager er lavet af hakket svinekød belagt med svin gelé (vi gagged fra bare at skrive det), før de blev pakket ind i et wienerbrød og bagt.
21 Laverbread
Laverbread betragtes som en walisisk delikatesse og er lavet af spiseligt tang, der er kogt i flere timer, før det hakkes og pureres.
hvad synes mænd er sexet
22 skotske æg
Disse er standard pubpris og består af et hårdkogt æg indkapslet i pølsekød rullet i brødkrummer og normalt friturestegt. Ellers kendt som et hjerteanfald på en tallerken.
23 Rumbledethumps
Shutterstock
Rumbledethumps lyder som navnet på en karakter i Harry Potter, men det er faktisk en gryderet lavet af rester af kål med masser af smør, der er skåret i ost. Det er den skotske variation på den britiske favorit, Bubble and Squeak, der er lavet med stegte rester af grøntsager.
24 Pease budding
Pease budding er lavet ved hjælp af linser eller delte ærter, der er kogt og pureret. Ingen uden for Storbritannien spiser nogensinde dette. Ingen.
25 julepudding
En hæfteklammer til desserttid lavet af stegt frugt, nødder, suet og masser af brandy, der ofte tændes lige før servering. Helt ærligt er det ikke så slemt. Skal være alt det brandy.
Diane Clehane er en New York-baseret journalist og forfatter af Forestiller Diana en roman.
For at finde flere fantastiske hemmeligheder om at leve dit bedste liv, Klik her for at tilmelde dig vores GRATIS daglige nyhedsbrev !
