Hvis dit mål er at leve en langt, sundt liv , er en af de bedste måder at begynde på ved at se til dem, der allerede har slået oddsene. Det er i hvert fald hvad Dan Buettner , en prisvindende journalist, New York Times bestseller forfatter, og National Geographic Explorer mener.
Buettner har rejst jorden rundt i de sidste to årtier på jagt efter nøgler til lang levetid . I 2004 begyndte forfatteren at identificere ' Blå Zoner '-regioner i verden, hvor beboerne kan prale af længere levetid end gennemsnittet - og at finde ud af, hvad der gør disse områder til de sundheds-hotspots, de er. Ikke kun lever mennesker i disse samfund længere, men de nyder også længere 'sundhedsperioder,' hvilket betyder, at de har flere leveår uden sygdom eller handicap sammenlignet med mennesker, der bor i andre regioner.
drøm om nyt job
RELATEREDE: 115-årig kvinde afslører hemmeligheden bag hendes levetidsdiæt .
For nylig fremhævede Buettner historien om familien Melis, der engang havde Guinness verdensrekord som 'den længstlevende familie i verden.' Blandt ni søskende har de en samlet alder på 861, hvilket betyder, at de har en gennemsnitsalder på 95 år. Den ældste søskende i den Sardinien-baserede kohorte er 109 år gammel, bemærker Buettner.
Udover at dele gunstige gener, siger forskeren, at familiemedlemmerne alle har noget andet til fælles, som kunne være med til at forklare deres overordentlig lange liv. Hver dag spiser de det samme til frokost: surdejsbrød, en minestronesuppe med tre bønner og et lille, to til tre ounce glas rødvin.
'Det var ikke fordi 'min kost kræver, at jeg gør det',' han forklarer i videoen . 'Nej, de elskede det.'
Buettner bemærker, at deres tre-bønnesuppeopskrift indeholder garbanzobønner, pintobønner og hvide bønner sammen med en række havefriske grøntsager og fuldkornspasta.
'I hver blå zone, jeg har besøgt, var bønner og andre bælgfrugter - og er stadig - en vigtig bestanddel af den daglige kost,' eksperten i lang levetid. fortalte CNN .
RELATEREDE: 117-årig kvinde spiste det samme hver dag siden 1. verdenskrig .
Forskning understøtter hypotesen om, at bønner og bælgfrugter kan forlænge din levetid. Faktisk overraskende 2004 undersøgelse fandt, at folk oplevede en syv-otte procents reduktion i dødeligheden for hver 20-grams stigning i deres daglige indtag af bønner og bælgfrugter.
Fordelene er højst sandsynligt resultatet af højt fiberindhold findes i denne særlige fødevaregruppe. Udover at reducere kolesterol og stabilisere blodsukkeret, 'belønner fibre dig med en sund tarmmikrobe og lavere inflammation og bedre immunfunktion,' forklarer Buettner.
Bønner og bælgfrugter er også en robust kilde til vitaminer og næringsstoffer, herunder protein, kobber, jern, magnesium, kalium, folinsyre og zink. 'Kun fem procent til 10 procent af amerikanerne får den fiber, de har brug for,' bemærker Buettner.
Bønner kan også være særligt effektive til at fremme lang levetid, når de erstatter animalske proteinkilder. Blue Zones webstedet anbefaler at spise en diæt, dvs 95 til 100 procent plantebaseret . Hvis du vælger at inkludere kød og mejeriprodukter, bør du kun indtage disse sparsomt, siger levetidseksperterne bag siden.
Familien Melis tre-bønne minestronesuppe opskrift er nu tilgængelig på Blue Zones hjemmeside.
Lauren Grey Lauren Gray er en New York-baseret forfatter, redaktør og konsulent. Læs mere
