Smag er en individuel, personlig ting, men de fleste af os er bredt enige om, hvilke dufte der er behagelige og hvilke der ikke er. Faktisk modtaget visdom er, at duften af friskmalet kaffe eller bagning af brød hjælper dig med at sælge dit hus til potentielle købere. Imidlertid er nogle lugte, det viser sig, mere splittende. Nu tror forskere, at de ved hvorfor - i det mindste i tilfælde af lugt af bacon, som nogle mennesker hader og andre elsker. Læs videre for at finde ud af mere, og tjek for en anden sanselig kendsgerning at være opmærksom på Mænd kan lugte denne skjulte ting på kvinder .
Du er ikke vant til det.
Shutterstock
ni af sværd som råd
Der er åbenlyse grunde til, at nogen kan reagere dårligt på lugten af madlavning af svinekød - eter ideologisk (de er vegetariske eller veganer) eller religiøse (jøder og muslimer forbyder begge forbrug af svinekød, mens buddhister og jains er strenge vegetarer). Men to forskellige undersøgelser antyder, at en negativ reaktion på lugten af bacon kan ske på et dybere, ubevidst niveau. Og for andre tegn er der noget ude med din lugtesans, Hvis du kan lugte dette, drikker du for meget koffein, finder undersøgelser .
Eller du er genetisk disponeret for ikke at kunne lide lugten af svinekød.
iStock
En 2019-undersøgelse fra Monell Chemical Sense Center, et uafhængigt nonprofit grundlæggende forskningsinstitut med base i Philadelphia, viste at små ændringer i et enkelt olfaktorisk receptorgen kan have stor indflydelse hvor stærk og behagelig en person finder en lugt . Disse receptorer i næsen koder for information om, hvad en lugt er, før informationen når hjernen, og mennesker har omkring 400 forskellige typer receptorer. Et molekyle af lugt kan aktivere flere receptorer, mens en enkelt receptor kan aktiveres af flere forskellige lugte. Og for flere lugte, som du muligvis ikke kan opdage, skal du tjekke hvorfor Du kan være immun over for denne forfærdelige lugt, siger ny undersøgelse
Manglende en enkelt lugtreceptor eller flere kopier af et gen kan påvirke din lugtesans.
iStock
hvordan man er alene og glad
I mange tilfælde er disse receptorer super nyttige - de fortæller dig straks, hvis en lugt f.eks. Skåler brød eller et brændende køkken. Men forskerne fra Monell Chemical Sense Center fandt ud af, at bare en enkelt receptor, der blev ændret, var nok til at ændre en persons lugtopfattelse. ”Fordi de fleste lugt aktiverer flere receptorer , mange forskere troede, at det at miste en receptor ikke ville gøre en forskel i, hvordan vi opfatter denne lugt, ”seniorforsker Joel Mainland , PhD, en olfaktorisk neurobiolog, sagde i en erklæring. 'I stedet viser vores arbejde, at det ikke er tilfældet, og ændringer i en enkelt receptor kan gøre en stor forskel i, hvordan du opfatter en lugt.' Og hvis du er bekymret for lugten fra din egen krop, vil du gerne vide det Hvad får dig til at lugte dårligt, ifølge videnskaben .
Og folk, der har to kopier af et bestemt gen, tåler ikke lugten af svinekød.
Shutterstock
En undersøgelse fra 2012 fra Duke University Medical Center viste, at 70 procent af befolkningen har to funktionelle kopier af et gen knyttet til en lugtreceptor der kan detektere androstenon, en forbindelse, der er almindelig hos mandlige pattedyr og til stede i svinekød . Mennesker med en eller ingen funktionelle kopier af genet tåler duften af androstenon meget lettere. ”Resultaterne viste, at mennesker med to kopier af den funktionelle variant af genet for denne lugtreceptor mente, at kødet lugte dårligere med højere niveauer af androstenon tilsat,” leder forsker Hiroaki Matsunami , Ph.d., lektor i hertug i molekylær genetik og mikrobiologi, sagde i en erklæring.
Så næste gang nogen balker efter duften af din morgenmadsbacon, skal du ikke bare bebrejde dem for at være en kræsne spiser - det kan godt være, at deres gener taler. Og for mere om dufte og vores nuværende sundhedssituation, ved det Hvis du ikke kan lugte disse 2 ting, har du muligvis COVID .
