Ingen fest er komplet uden en charcuteri bord . Hvem elsker ikke at prøve forskelligt kød, oste og andre søde og salte snacks? Men hvis du har planer om at samle en til en sammenkomst i den nærmeste fremtid, kan du overveje det igen. Der er en ny Salmonella udbrud, der er blevet forbundet med charcuterikød - og det spreder sig nu til 22 amerikanske stater. Læs videre for at finde ud af, hvilke symptomer du skal være opmærksom på.
drømmer om at blive skudt i hovedet
RELATEREDE: CDC undersøger potentielle nye symptomer på spik JN.1 COVID-variant .
Indtil videre er 47 personer blevet syge.
Ifølge en 18. Jan Fødevaresikkerhedsadvarsel fra Centers for Disease Control and Prevention (CDC), Salmonella der er rapporteret om sygdomme i 22 stater . Fra den seneste opdatering blev 23 nye sygdomme rapporteret - hvilket bringer det samlede antal op på 47.
Det højeste antal syge er i Ohio, hvor der har været 11 indberetninger om Salmonella , ifølge et kort leveret af CDC. Washington rapporterede fem syge mennesker, New York rapporterede fire, og Wisconsin, Nebraska, Arizona, Texas og Pennsylvania rapporterede to til tre syge mennesker. Utah, Oregon, Colorado, Idaho, Minnesota, Missouri, Illinois, Michigan, Kentucky, Virginia, New Jersey, Mayland, Connecticut og Vermont rapporterede hver en syg person.
CDC bemærker, at Salmonella udbrud kan strække sig ud over disse stater, og at det faktiske antal syge mennesker 'sandsynligvis er meget højere.' Ifølge styrelsen er nogle personer med Salmonella komme sig af sig selv og behøver ikke lægehjælp, hvilket fører til en undertælling i tilfælde. Det tager også mellem tre og fire uger at afgøre, om en syg person er en del af et specifikt udbrud, hvilket betyder, at nylige sygdomme muligvis ikke er inkluderet i de aktuelle tal.
Ifølge en 18. Jan folkesundhedsalarm fra US Department of Agriculture (USDA) Food Safety and Inspection Service (FSIS), starter datoen for sygdomme fra 20. november 2023 til 1. januar 2024.
RELATEREDE: Dødeligt salmonellaudbrud spreder sig i 34 stater - disse er symptomerne .
To charcuteriprodukter, der sælges hos Costco og Sam's Club, kan være forurenede.
Udbruddet er blevet bundet tilbage til forurenet mad, nemlig Busseto-mærket Charcuterie Sampler og Fratelli Beretta-mærket Antipasto Gran Beretta. Busseto-produktet blev solgt på Sam's Club og solgt i en twin-pack (to 9-ounce bakker) med prosciutto, sød soppressata og tør coppa. Fratelli Beretta-produkterne blev solgt hos Costco i en twin-pack (to 12-ounce bakker) med sort peber-belagt tør salami, italiensk tør salami, tør coppa og prosciutto.
Ifølge FSIS identificerede staten Minnesota udbruddet fra en uåbnet pakke med Busseto-produktet, beder om en tilbagekaldelse den 3. januar. Den oprindelige tilbagekaldelse påvirkede kun én partikode, men nu bemærker CDC, at enhver partikode for både Busseto- og Fratelli Beretta-produkterne kunne være forurenet.
Hvis du har købt en af disse produkter fra Sam's Club eller Costco, opfordrer CDC og FSIS dig til ikke at spise dem og smide dem væk i stedet. Du bør også vaske overflader og beholdere, der kan være kommet i kontakt med et af disse produkter.
kan du lave derhjemme
Efterforskere undersøger nu, om andre produkter kan være forurenede, ifølge CDC.
Symptomerne påvirker i høj grad mave og tarme.
Ifølge FSIS er fødevarer forurenet med Salmonella bakterier kan forårsage salmonellose. Denne sygdom kan forårsage flere ubehagelige symptomer, herunder diarré, mavekramper og feber. Disse kan opstå mellem seks timer og seks dage efter at have spist et forurenet produkt, og sygdommen varer typisk mellem fire og syv dage. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Ifølge Mayo Clinic er kvalme, opkastning, kulderystelser og hovedpine andre mulige tegn af salmonellainfektion.
RELATEREDE: FDA advarer om almindelig sodavandsingrediens er giftig for din skjoldbruskkirtel .
Søg lægehjælp, hvis du har alvorlige symptomer.
FSIS bemærker, at de fleste mennesker kommer sig uden behandling, men nogle udvikler alvorlig diarré, der kræver hospitalsindlæggelse. Ældre voksne, spædbørn og immunkompromitterede mennesker er mere tilbøjelige til at udvikle alvorlige sygdomme, der kan kræve lægehjælp eller hospitalsindlæggelse.
Hvis du begynder at føle dig syg og oplever svær Salmonella symptomer, skal du straks ringe til din læge, siger CDC.
Alvorlige symptomer omfatter diarré og feber højere end 102 grader Fahrenheit; diarré i mere end tre dage, der ikke er bedre; blodig diarré; så meget opkast, at du ikke kan holde væsker nede; og tegn på dehydrering som ikke at tisse meget, føle sig svimmel, når du står, og oplever tør mund og hals.
RELATEREDE: For mere opdateret information, tilmeld dig vores dagligt nyhedsbrev .
Best Life tilbyder den mest opdaterede information fra topeksperter, ny forskning og sundhedsbureauer, men vores indhold er ikke beregnet til at være en erstatning for professionel vejledning. Når det kommer til den medicin, du tager, eller andre sundhedsspørgsmål, du har, skal du altid kontakte din læge direkte.
Abby Reinhard Abby Reinhard er seniorredaktør på Bedste liv , der dækker daglige nyheder og holder læserne opdateret om de seneste stilråd, rejsedestinationer og Hollywood-begivenheder. Læs mere
