Det er sommerens tusmørke, og ingen skal bruge mere tid bag baren - eller i køkkenet - at lave kompliceret cocktails end han eller hun skal. Når alt kommer til alt har vi strande og hustage og puljer at komme til! Så her er en opsamling af mine yndlings super enkle cocktails, som du kan piske op på få sekunder ved hjælp af ting, som du sandsynligvis allerede har i dit hjem. (Så kan du komme tilbage udenfor for at nyde resten af sommeren!) Og når du har mestret disse, skal du tjekke ud de 10 natteopskrifter, der helt sikkert imponerer .
1 A Martini
Shutterstock
Martinis er en af mine yndlingscocktails. Dette er en klassiker, men kræver ikke mange ingredienser eller vigtige mixologifærdigheder. Men der er en kunst at gøre dem godt. Det vigtigste er efter min mening, at denne drink serveres meget, meget kold. Her er mine tip til at få det rigtigt, hver gang.
Ingredienser:
- 2 oz Tito's Vodka
- 1 oz tør Vermouth
- (valgfri citron twist eller oliven til pynt)
Kørselsvejledning:
Hvirvler dit martini-glas med halvdelen af Vermouth, belæg det, og kassér det overskydende. Anbring glas i fryseren for at køle ned i mindst 10 minutter. I mellemtiden hældes vodkaen i en cocktailryster fyldt med is og rystes kraftigt. Tag dit kølede martini-glas og hæld den resterende Vermouth i glasset. Drej det rundt igen, og kassér resten af vermouthen. Sil vodkaen ned i martini-glasset. Hvis du pynter med et twist, skal du køre citronsnoren rundt om kanten af glasset og derefter falde ind. Hvis du pynter med oliven, skal du spidse dem med et tandstikker og falde ind. (For en snavset martini skal du bare tilføje noget af olivenjuice til shakeren med vodka).
2 gin og te
'Gin & T's' er de nye gin-and-tonics. På verdensplan kommer mixologer på denne nye trend og brygger teer, der specifikt matcher smagsprofiler for visse giner. Du kan tilpasse denne opskrift ved at ændre typen af te (grøn te, frugtagtig te osv.), Eller du kan endda tage det et skridt videre ved at infundere din gin med te. Men med henblik på denne artikel vil vi holde det simpelt ... for nogle gange er det bedste liv fyldt med de enkleste ting.
Ingredienser:
- 2 oz London Dry Gin
- 3 oz Earl Grey Tea Brygget og afkølet
- 1 Orange kile og sukker til pynt.
Kørselsvejledning:
Hæld råsukker på en lille plade. Skær en slids i den orange kile og skub den rundt om kanten af et highball-glas. Pres kanten ind i sukkeret for at belægge det. Fjern papirmassen fra appelsinen og kassér den, og hold huden. Bland ingredienser og hæld i highball-glasset fyldt med is. Anbring orange hud indeni til pynt. (Tip: Hvis du kan lide din drink lidt sødere, skal du tilføje en teskefuld sukker til din te, mens den er varm og brygger.)
3 Skruetrækker
Dette er en meget grundlæggende cocktail, som de fleste lærte at lave på college. For at hæve det et hak, kan jeg godt lide at medtage en knivspids salt for at temme surheden i appelsinsaften.
Ingredienser:
- 2 oz Tito's Vodka
- 5 oz friskpresset OJ
- Knivspids salt
Kørselsvejledning:
Fyld et highball-glas med is, hæld dine ingredienser i og rør. Pynt det eventuelt med et stykke orange. Det er det!
4 Greyhound
Greyhound er en dejlig variation på skruetrækkeren, der undergraver grapefrugtjuice til appelsinjuice. Jeg elsker den forfriskende smag og det strejf af surhed, der kommer fra grapefrugt.
hvad betyder drømme om slanger
Ingredienser:
- 2 oz Tito's Vodka
- Klem grapefrugtjuice frisk
- Rosemary Spring eller Grapefruit Wedge
Kørselsvejledning:
Tilsæt vodkaen til et lowball-glas fyldt med is. Top med grapefrugtjuice og omrør. Pynt med enten en Rosemary Sprig eller en Grapefrugtkile. (For at lave en salt hund skal du belægge glassets kant med salt og lade garnet udelades.)
5 Bloody Mary
Det viser sig, at alles yndlingsbrunchcocktail er forfriskende let at lave - hvis du har de rigtige ingredienser.
Ingredienser:
- 2 oz Tito's Vodka (eller din yndlings Vodka)
- Bloody Mary Mix
- (Valgfri selleri salt og lime kile til kant og garnering)
Kørselsvejledning:
Skær en spalte i kalkkilen og kør den omkring kanten af et highball-glas. Dyp kanten på en lille plade dækket af selleri salt. Hæld vodka i glasset fyldt med is. Top med Bloody Mary mix. Pynt med en kalk og en selleristængel, hvis du virkelig vil krydre tingene!
6 Bellini
For et sjovt twist på en Mimosa, pisk en Bellini i stedet. En Bellini behøver ikke at være kompliceret. Alt hvad du behøver er noget ferskenpuré og noget boblende. (Jeg foretrækker Cava fremfor Prosecco, da den er mindre sød og er lavet på samme måde som Champagne.)
Ingredienser:
- 3 oz Gravning (Spansk Mousserende Vin)
- 2 oz frisk ferskenpuré
Kørselsvejledning:
Anbring ferskenpuréen i bunden af en Champagne-fløjte, og top derefter forsigtigt med Cava. Opional garnering med en ferskenkile. Skål!
7 Sangria
Alle elsker en god Sangria, især om sommeren. Men Sangria behøver ikke at være tidskrævende. Alt hvad du virkelig har brug for er noget vin og noget frugt. Eller frugtsaft. Her er en stor, enkel sangria det er nemt at lave, men vil stadig imponere dine gæster!
Ingredienser:
- 2 ½ kopper Saftblanding af god kvalitet, sug som appelsin-ananas-æble eller mango-fersken
- 1 flaske (750 ml) tør rosevin, kan være mousserende eller stille
- (Valgfri frisk frugt til pynt)
Kørselsvejledning:
Hæld saften og vinen i en stor kande. Omrør frisk skivet frugt, hvis det ønskes, eller server som det er over is. (Bemærk: Jeg anbefaler at bruge mousserende vin, hvis det serveres med det samme.)
8 Dove
Denne mexicanske klassiske cocktail er forfriskende og meget enkel at lave. En perfekt sommerdyrkelse!
Ingredienser:
- 2 oz hvid tequila
- Grapefrugtsoda
- Valgfri kalkgarnering og saltkant
Kørselsvejledning:
Rim dit lowball-glas med kalk og salt (valgfrit), fyld derefter glasset med is og hæld tequilaen i. Top med grapefrugt sodavand. Klem kalkbåndet og klap det indeni for et pynt.
9 Mørk og stormfuld
The Dark and Stormy fik angiveligt sit navn fra en gammel sømand, der sammenlignede drinkens skumle nuance med farven på stormskyer - og er den uofficielle drink af Bermuda. Det er også superenkelt at lave, så hvis du ikke kan komme til Bermuda i sommer, skal du drikke Bermuda i stedet! Jeg elsker denne opskrift fra Epicurious :
Ingredienser:
- 2 oz Myers Dark Rum
- 5 ounce ingefærøl
- (Valgfri kalkkile til pynt)
Kørselsvejledning:
Hæld rom over is i highball og fyld med ingefærøl. Klem kalkkilen ind.
10 Cuba Libre
Cuba Libre, også kendt som 'det gratis Cuba!', Har en fortid, der strækker sig mere end et århundrede tilbage. Det eneste, der adskiller denne cocktail fra en grundlæggende rom og koks, er en lille kalkkile.
Ingredienser:
- 2 oz Bacardi Rum (eller din yndlingsrom)
- Coca Cola
- Kalkkile til pynt
Kørselsvejledning:
Klem kalkkilen i et highball-glas. Fyld glas med is, og fyld derefter med Coca Cola. Slip kalkkilen ned i glasset og nyd den.
11 Gin og Tonic
Shutterstock
Du tænker måske på Gin og Tonics som din bedstemors yndlingsdrink - men ikke længere. Dette libation er vigtigt at drikke til sommeren.
tre af tryllestave elsker
Ingredienser:
- 2 oz favorit gin
- Tonic vand
- Kalkkile til pynt
Kørselsvejledning:
Hæld ginen i et highball-glas fyldt med is. Top med tonic vand. Pynt med kalk. Det bliver ikke nemmere end dette!
12 Sort russisk
Som forklaringen siger, blev den sorte russer skabt på tærsklen til den kolde krig, den amerikanske ambassadør til Luxembourg havde en signaturdrink - russisk vodka og Kahlua - der fangede blandt verdens diplomater, og langsomt men sikkert resten af os også.
Ingredienser:
- 2 oz Vodka
- 1 oz Kahlua
Kørselsvejledning:
Hæld ingredienser i et blandeglas over is og rør. Sil i et frisk lowball-glas over is. (For en sort magi, serveres med et strejf citronsaft og et citrontvist til pynt.)
13 skotsk og sodavand
Shutterstock
Blandt enkle cocktails er Scotch og Soda konge. Det bliver ikke bedre - eller lettere - end dette.
Ingredienser:
- 2 oz skotsk whisky
- Club Soda
Kørselsvejledning:
Hæld Scotch over is, og top med Club sodavand. Det er det. God fornøjelse!
14 Sommerkøler
Shutterstock
'The Summer Cooler kombinerer røgigheden af Hudson Baby Bourbon, New Yorks første lovlige gryddestillerede whisky siden forbudet, og krydderiet af ingefærøl til en simpel sommeraftencocktail,' Norman Bukiofzer , en bartender hos New Yorks Ritz Carlton, fortalte Mænds dagbog .
Ingredienser:
- 2 oz bourbon (Bukiofzer foretrækker Hudson Baby Bourbon)
- Ingefær øl
Kørselsvejledning:
Hæld bourbon over is og top med ingefærøl. Voila!
15 Vodka Tranebær-tini
For et to-ingrediens twist på det ikoniske SJP Martini (aka Cosmo), alt hvad du behøver er noget tranebærsaft. Kast en kalkkile ind for at tage det et skridt videre ...
Ingredienser:
- 2 oz Vodka
- 3 ounce Tranebærsaft
- Lime Wedge valgfri
Kørselsvejledning:
Hæld vodka og tranebærsaft i en cocktailryster fyldt med is. Klem en kalkkile ned i rysteapparatet, og ryst derefter kraftigt. Hæld i et kølet martini-glas. Pynt med en ny kalkkile. Tænk så på sex. Og byen.
Men hej, hvis du hellere vil gå ud for at få din drink på, se om du er omkring nogen af de 20 bedste hotelbarer i Amerika lige nu .
Shana Wall er en forfatter og certificeret sommelier med base i New York City. For mere info, følg hende på Instagram @ShanaWall . For mere fantastiske råd til at leve smartere, se bedre ud og føle dig yngre, følg os videre Facebook nu!
