Tidligere på ugen kom nyheden om, at første menneskelige sag af aviær influenza A(H5N1) - almindeligvis kendt som fugleinfluenza - var blevet opdaget i Texas, den anden siden en infektion blev rapporteret i Colorado i 2022. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) og Texas Department of State Health Services (DSHS) bekræftede, at patienten i Texas var i direkte kontakt med malkekvæg, der menes at være inficeret med fugleinfluenza, men understregede, at det er sjældent for at sygdommen spredes fra et menneske til et andet. Selvom dette kan have dæmpet den indledende frygt, er der siden opstået forskellige bekymringer.
Ifølge en 2. april pressemeddelelse fra Cal-Maine Foods, den største ægproducent i USA, er kyllinger på et af dets faciliteter i Parmer County, Texas, testet positive for fugleinfluenza. Læs videre for at finde ud af, hvad du skal vide om situationen, og om udbruddet påvirker dine mejeriprodukter.
RELATEREDE: Norovirus-tilfælde stiger i hele USA - disse er symptomerne .
Cal-Maine Foods sagde, at 3,6 procent af dens flok var inficeret.
I Cal-Maine Foods' pressemeddelelse afslørede virksomheden, at fugleinfluenzasituationen resulterede i 'affolkning' af cirka 1,6 millioner æglæggende høner og 337.000 høner (unge høns under et år gamle), eller 3,6 procent af dens samlede flok. Produktionen på anlægget er også stoppet midlertidigt i overensstemmelse med protokoller fastsat af det amerikanske landbrugsministerium (USDA).
'Cal-Maine Foods arbejder på at sikre produktion fra andre faciliteter for at minimere forstyrrelser for sine kunder,' skrev firmaet og bemærkede, at selvom det har 'robuste biosikkerhedssystemer' på plads, 'er ingen gård immun' over for fugleinfluenza.
RELATEREDE: Dødelig bakteriel meningitis spreder sig i USA, siger CDC - disse er symptomerne .
Pattedyr bliver også syge af fugleinfluenza.
Ifølge CDC'erne Oversigt over den aktuelle situation for H5N1 Fugleinfluenza er virussen udbredt i vilde fugle med 'sporadiske udbrud' i både fjerkræflokke og pattedyr. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
En ged i Minnesota var det første pattedyr inficeret med fugleinfluenza efter at have levet med inficerede kyllinger i sidste måned. Og ifølge en 2. april pressemeddelelse fra USDA blev fugleinfluenza også påvist i syv malkekvægsbesætninger i Texas, to i Kansas og individuelle besætninger i Idaho, Michigan og New Mexico.
Formodede positive testresultater fra andre besætninger bliver bekræftet via National Veterinary Services Laboratories (NVSL) test. I en tidligere pressemeddelelse , bemærkede USDA, at 'transmissioner mellem kvæg ikke kan udelukkes' på grund af spredning af symptomer blandt køer.
RELATEREDE: Embedsmænd udsender alarm midt i udbrud af 'utroligt smitsom' fåresyge - disse er symptomerne .
Sundhedsmyndigheder siger, at mejeriprodukter stadig er sikre at spise.
Selvom du måske er bekymret for, hvordan dette påvirker dine æg og andre mejeriprodukter, sagde sundhedsembedsmænd, at der ikke er nogen umiddelbar grund til bekymring.
CDC anser i øjeblikket den menneskelige sundhedsrisiko for offentligheden fra disse vira for at være ' lav ,' og ifølge USDA kan virussen 'ikke overføres gennem sikkert håndterede og korrekt kogte æg.'
I USDA-pressemeddelelsen den 2. april udtalte embedsmænd også, at der ikke er 'ingen bekymring for sikkerheden ved den kommercielle mælkeforsyning' takket være pasteuriseringspolitikker.
'Mejerier er forpligtet til kun at sende mælk fra sunde dyr til forarbejdning til konsum; mælk fra påvirkede dyr bliver omdirigeret eller destrueret, så den ikke kommer ind i menneskets fødeforsyning,' lyder det i meddelelsen. 'Desuden har pasteurisering til stadighed vist sig at inaktivere bakterier og vira, såsom influenza, i mælk. Pasteurisering er påkrævet for enhver mælk, der kommer ind i mellemstatslig handel til konsum.'
Du bør stadig tage nogle forholdsregler.
Sundhedsmyndigheder har understreget behovet for at undgå direkte kontakt med vilde fugle eller tamfugle, der ser syge ud eller er døde. For de fleste af os er det ikke et problem, men du kan tage daglige forholdsregler ved at være opmærksom, når du tilbereder din mad.
Selvom det er sikkert at spise mejeriprodukter, siger CDC og USDA at sikre, at de håndteres og tilberedes korrekt.
'Korrekt håndtering og tilberedning af fjerkræ og æg til en indre temperatur på 165˚F dræber bakterier og vira, herunder fugleinfluenzavirus,' skriver CDC på sin side om forebyggelse og behandling af fugleinfluenza. 'Folk bør håndtere råt fjerkræ hygiejnisk og tilberede alt fjerkræ og fjerkræprodukter (inklusive æg) hele vejen før de spiser. At spise ukogt eller underkogt fjerkræ kan gøre dig syg.'
En 1. april sundhedsalarm fra Texas DSHS frarådede også at indtage rå mælk.
'Pasteurisering er processen med at opvarme mælk til en høj nok temperatur til nok tid til at dræbe skadelige bakterier i mælken, herunder alle slags influenzavirus,' lyder advarslen. 'Mælk solgt i butikker skal være pasteuriseret og er sikkert at drikke.'
Best Life tilbyder den mest opdaterede information fra topeksperter, ny forskning og sundhedsbureauer, men vores indhold er ikke beregnet til at være en erstatning for professionel vejledning. Når det kommer til den medicin, du tager, eller andre sundhedsspørgsmål, du har, skal du altid kontakte din læge direkte.
Abby Reinhard Abby Reinhard er seniorredaktør på Bedste liv , der dækker daglige nyheder og holder læserne opdateret om de seneste stilråd, rejsedestinationer og Hollywood-begivenheder. Læs mere
